「日本酒」の人気商品

日本酒の人気返礼品はコチラ!!
  1. 【秘伝の自家製たれ漬け】味付牛ハラミ2種&味付牛バラカルビ(200g×8パック)【宮崎県えびの市】20,000円
    牛一頭からわずかしか取れない希少なハラミとバラカルビを、秘伝の自家製たれで漬込んだ、贅沢な逸品です。
    720牧場グループ牛の新鮮な国内産のみを使用。牛の希少部位である、ハラミ・サガリとバラカルビを秘伝の自家製たれで漬込みました。炭火で焼いても、フライパンで炒めても美味しくお召し上がり頂けます。柔らかい食感と独特の旨味をご堪能下さい。

    ◆生産者の声◆
    ハラミ独特の旨味、バラカルビ特有の旨味を逃さぬよう、熟練者の手作業による丁寧な下ごしらえを行っています。秘伝のたれで仕上げた、他にはないこだわりの味をご賞味ください。

    ■内容量:
    味付牛ハラミ醤油味200g×2パック、味付牛ハラミ味噌味200g×2パック、味付牛バラカルビ醤油味200g×4パック

    ■原材料:
    【味付牛ハラミ醤油味】牛ハラミ(国内産)、しょう油、砂糖、酒類(日本酒、ワイン、みりん)、ごま油、食塩、香辛料、にんにく、唐辛子、白ごま、調味料(アミノ酸)、香料(原材料の一部に小麦を含む)
    【味付牛ハラミ味噌味】牛ハラミ(国内産)、しょう油、砂糖、みそ、酒類(日本酒、ワイン、みりん)、ごま油、食塩、香辛料、白ごま、調味料(アミノ酸)、香料(原材料の一部に小麦を含む)
    【味付牛バラカルビ醤油味】牛バラカルビ(国内産)、しょう油、砂糖、酒類(日本酒、ワイン、みりん)、ごま油、食塩、香辛料、にんにく、唐辛子、白ごま、調味料(アミノ酸)、香料(原材料の一部に小麦を含む)


    ●冷凍でのお届けですが、お届け直後は特に美味しく召し上がって頂けますので、早めの調理をお奨め致します。
    ●解凍後の再冷凍はご遠慮ください。

    ※画像はイメージです。


    牛肉 
  2. 復刻 TOYODA BEERと豊田名物おつまみセット(化粧箱入り)【東京都日野市】10,000円
    多摩地域最古のビール「TOYODA BEER」に加え、豊田名物のおつまみ「チキンサラミ」をセットに。
    ビールとおつまみをセットにしました。

    TOYODA BEERについて
    【復刻の経緯】
    明治維新を経て、近代化が進められていた明治19年、豊田村(現在の日野市豊田)の山口平太夫の手によって興された「TOYODA BEER」は、市域の近代事業を代表する事業の一つであり、多摩地域でも初めてのビール醸造所でした。さらに山口家と今回製造を依頼した石川酒造とは、当時酒造仲間かつ縁戚関係にあり、ビールや日本酒造りについて交流があったことが今に伝えられています。このような歴史的背景から、今回のTOYODA BEER復刻にあたり、石川酒造に協力をお願いするに至りました。

    【TOYODA BEERの特長】
    発掘調査によって発見された、当時使用していたラベルやビール瓶破片と当時の新聞広告に掲載していた「獨逸醸造法」という製法を手掛かりに、復刻TOYODA BEERが作られました。下面発酵であるラガータイプのビールであり、4種類の麦芽を使用することで旨みを引き出すとともに、ローストした麦芽も使用することで深いコクを生み出しています。喉越しにはホップ由来のフローラルな香りを感じることができます。

    【チキンサラミのこだわり】
    豊田名物のおつまみでビールに最適です。五太子商店人気の「チキンサラミ」は、四季により、温度・湿度の変化で乾燥・熟成に約1か月かかります。最後に包装後、加熱殺菌して出荷します。合成添加物はリン酸塩(Na)、スモークフレーバー(燻液)のみを使用。発色剤・保存料・着色料等は一切使用していません。常温でも4~5日は保存が可能です。

    ◆生産者の声◆
    「豊田の山口家は、僕が5歳の時に亡くなった曾祖母の実家です。実家のビールを、嫁ぎ先のひ孫が、約130年ぶりに復刻させようとは、夢にも思っていなかったことでしょう。曾祖母は明治16年生まれなので、TOYODA BEERが誕生した明治19年は3歳だったことになります。」(石川酒造社長:石川彌八郎)

    「ひき肉の中に、細かく切った豚の背脂を混ぜて、乾燥しても硬くならないように作っているのが通常のサラミですが、当店は鶏の挽き肉の中に、細かく切った鶏皮を加えて、柔らかく召し上がれるように作っています。」(五太子商店当主:五太子善彦)

    ■内容量/原産地:
    ・TOYODA BEER [330ml×4本/東京都福生市(石川酒造)]
    ・チキンサラミ [約50g×3本(ニンニク/七味唐辛子/醤油味)/東京都日野市(五太子商店)]

    ■原材料:
    [TOYODA BEER] 麦芽、ホップ、アルコール分5%
    [チキンサラミ]【国内鶏肉使用】 鶏肉、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩、燻液、香辛料(ニンニク/七味唐辛子/粉末醤油)

    ■賞味期限:
    [TOYODA BEER] 冷蔵で3ヵ月
    [チキンサラミ] 冷蔵で40日、冷凍で100日、常温で4~5日

    ※注意事項※
    [TOYODA BEER]
    ●酵母が生きたままの状態で瓶詰めしておりますので、要冷蔵にて保管をお願いいたします。
    ●数量限定生産のお礼品になりますので、お申込み受付時にすでに予定数量に達している場合には、次のお届けまでお待ちいただく場合がございます。

    [チキンサラミ]
    ●細心の注意を払って製造しておりますが、毛根、骨小片が稀に混入することがございます。あらかじめご了承のうえ、気をつけてお召し上がり下さい。


  3. 天然すっぽん鍋(5~6人前)【福岡県筑前町】30,000円
    厳選吟味されたコラーゲンの王様。
    天然すっぽんを昔の伝統技法そのままの調理法で自然の味わいを丁寧に仕上げました。
    ※写真はイメージです。
    ※一部内容が変更となりました。(2016/08/30)

    ■内容量
    すっぽん:800gスープ:1400g特製ポン酢:180g

    ■原産地
    すっぽん:福岡県産
    その他:国内産

    ■原材料
    すっぽん鍋:天然すっぽん(福岡県産)
    スープ:羅臼昆布、かつお節、塩、醤油、生姜汁、日本酒、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
    特製ぽん酢:橙酢、醤油、生姜汁(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
日本酒の返礼品はまだまだあるよ。
いくら500g、帆立1kgのセット【北海道標津町】30,000円

いくら500g、帆立1kgのセット【北海道標津町】30,000円

いくら  

標津町を代表する美味しい海の幸をお届けします。
地元で水揚げされた新鮮な秋鮭・帆立を加工し、いくらと帆立の貝柱のセットにしました。

■原材料
・ほたて貝柱 ・いくら(秋鮭卵、しょう油加工品〔しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、食塩、その他〕、日本酒/酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビトール、ステビア、カラメル色素)

【注意事項/その他】
賞味期限が2年になっていますが、業務用冷凍庫での賞味期限となっております。家庭用冷凍庫で保管する場合はお早めにお召し上がり下さい。

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魚屋の鯖の燻製7枚セット【長崎県諫早市】20,000円

魚屋の鯖の燻製7枚セット【長崎県諫早市】20,000円

その他魚介類 燻製(スモーク) 

九州産の鯖をじっくりと下味をつけて高温で燻しあげた逸品。柔らかくジューシーなハムのような食感です。
魚屋がこだわった鯖の燻製。調味液にしっかりと漬け込んで長時間・高温で燻しました。日本酒やビールの肴に!チーズと一緒にワインでも!パスタやサラダ・ピザなど様々な料理にも使えて便利です。ソフトな口触りで生臭みもないので、魚が苦手な方でも大丈夫!自然解凍してスライスするだけのお手軽さです。巷で噂のこの製品。一度食べたら、やみつきになること間違いなしです。
■原材料:鯖、合成清酒、醤油、味噌、砂糖、風味調味料(カツオ)、落花生油、食塩、香味料、調味料(アミノ酸)、(原材料の一部に小麦・落花生油を含む)
※画像はイメージです。

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【御前酒】銀鱈の粕漬け(5切れ入り)【岡山県真庭市】20,000円

【御前酒】銀鱈の粕漬け(5切れ入り)【岡山県真庭市】20,000円

その他魚介類 その他惣菜・加工品 

「御前酒」の熟成酒粕を絶妙なバランスでブレンドして漬け込んだ贅沢な逸品
御前酒蔵元直営「お食事処西蔵(にしくら)」の人気No.1メニュー銀鱈の粕漬け。門外不出の贅沢な一品をお届けいたします。御前酒の香り豊な吟醸粕と、熟成された留粕を絶妙なバランスでブレンドした粕床に、丁寧に下処理された銀鱈を漬け込んだ、贅沢な一品。芳醇な酒粕の香りと、ぷりっぷりの食感をお楽しみください。

■生産者の声
粕床からあげられた銀鱈は吟醸香を漂わせ、白身の鱈が旨味を存分に吸収し、ほんのりと赤く色づいています。強火の遠火で焼くのがコツです。焦げやすいのでご注意ください。

■原材料
銀鱈〔カナダ産〕、酒粕〔岡山県真庭市〕、味噌(米、丸大豆、食塩、酒精)〔岡山県真庭市〕、砂糖(原料糖)〔岡山県〕、日本酒〔岡山県真庭市〕

■注意事項/その他
本品は生鮮食品ですので、冷蔵庫にて保存して下さい。

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「うなぎの井口」うなぎ長蒲焼6尾セット【静岡県浜松市】50,000円

「うなぎの井口」うなぎ長蒲焼6尾セット【静岡県浜松市】50,000円

うなぎ その他惣菜・加工品 

厳選されたうなぎをオリジナル無添加蒲焼たれを使用し、独自の手焼き製法で焼き上げています。
地下100mから汲み上げるアルプスの伏流水でうなぎを活かし、独自の手焼き製法「二段階遠赤ふっくら焼き」にて焼き上げ真空パックにしています。
蒲焼に調理するたれは地元蔵元「花の舞」の日本酒と三温糖を使用したオリジナル無添加たれ「井口の極味(きわみ)」を使用しまろやかな甘さが特徴です。
2015年に美味しさの審査機関「国際味覚審査機構」でうなぎで初めて「優秀味覚賞」を受賞しています。

■内容量/原産地
長蒲焼(真空パック:国産)120g×6尾・山椒付10ml蒲焼たれ×6袋

■原材料
うなぎ(国産)・タレ(醤油・三温糖・酒・みりん・澱粉)・蒲焼たれ(個別に記載)(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

■賞味期限
うなぎ長蒲焼(真空パック:国産) 20日
山椒付き10ml蒲焼たれ 60日

■注意事項/その他
・賞味期限は発送日より20日ございますが、お届け後は早めの調理をお勧め致します。
・お申し込みから1週間程度でお届け致しますが、7・8・12月のご注文が集中する場合は、2週間程度頂く場合がございます。

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北海道三大プレミアム美味セット【静岡県藤枝市】50,000円

北海道三大プレミアム美味セット【静岡県藤枝市】50,000円

カニ その他魚介類 缶詰・瓶詰 その他惣菜・加工品 

日頃、中々口にする事が出来ない最高級な逸品を揃えました。
幻の鮭・献上鮭児ほぐしは2万匹に1匹しか捕れない超希少な鮭を塩のみで無着色・無添加で加工しています。一昨年の9月に宮内庁に献上した逸品です。幻のイバラタラバガニは北海道オホーツク海の網走沖でしか捕れない逸品です。最高級魚釣りキンキは地元では別名「喜知次(きちじ)」と呼ばれるお祝いの時にしか食べられない最高級魚で一番美味しい食べ方は煮付になります。

■生産者の声
北海道プレミアム三大美味詰合せ。最近では地元でも手に入らない貴重な逸品です。この機会是非、ご賞味下さい。

■内容量/原産地
(1)幻の鮭・献上鮭児ほぐし「70g桐箱入り」
(2)幻のイバラ蟹脚「約1kg」
(3)最高級釣りキンキの煮付1尾「約400g」

■原材料
キンキの煮付:きんき・醤油・生姜・砂糖・みりん・日本酒

■賞味期限
冷凍で60日間

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漁師直売所「林水産」の売れ筋 海産物味わい5点セット【北海道江差町】10,000円

漁師直売所「林水産」の売れ筋 海産物味わい5点セット【北海道江差町】10,000円

海藻類 その他魚介類 その他惣菜・加工品 

おすすめ売れ筋海産物のお礼品を詰め合わせました!
漁師直売所「林水産」の売れ筋、お礼品5点を詰め合わせしました。
作っちゃおう松前漬けは、入っているものだけを混ぜても美味しいですが少し手を加えて違う材料を入れてあげると、また違った味になり美味しくなります。おすすめは、数の子、切り干し大根、人参を入れると違う食感も楽しめます。
他にも、だし昆布、とろろ昆布など、常温で長期間保管しておけるものもあるので、ゆっくり使うことが出来ます。
煮ると固くなりやすいにしんの甘露煮は、こだわりの製法で柔らかく仕上げているので、ご飯にも合い美味しく召し上がっていただけると思います。
北海重ね巻は、柔らかく煮込んであるので、子供から大人まで美味しくいただけるようになってます。日本酒にも合うので、おつまみにして食べることもできます。
どれも丁度良い量なので気軽に食べることの出来るお礼品になってます。是非、ご賞味ください!

■生産者の声
作っちゃおう松前漬けは、お好みの味、塩分調整ができるので自分の体に合ったものを作れるのでおすすめです!
是非ご賞味ください。

■内容量/原産地
・作っちゃおう松前漬け[北海道産/300g]
・とろろ昆布[北海道産/80g]
・にしん甘露煮[アラスカ産/180g]
・だし昆布[北海道産/80g]
・北海重ね巻[北海道産/250g]

■原材料
・作っちゃおう松前漬け:スルメ、昆布、松前漬け用特製タレ[還元水飴、発酵調味料、しょうゆ(本醸造)、果糖、ブドウ糖液糖、鰹エキス、食塩、たん白加水分解物、酵母エキス](原材料の一部に小麦、大豆を含む)
・とろろ昆布:かごめ昆布、真昆布、醸造酢
・にしん甘露煮:にしん、ビート糖、白ザラ糖、みりん、還元水飴(一部に小麦、大豆を含む)
・だし昆布:真昆布
・北海重ね巻:トラウトサーモン、昆布(北海道産)、醤油、ビート糖、白ザラ糖、みりん、還元水飴(一部に、酒、小麦、大豆を含む)

■賞味期限
作っちゃおう松前漬け:約6ヵ月
とろろ昆布:約6ヵ月
にしん甘露煮:約3ヵ月
だし昆布:約1年
北海重ね巻:約3ヵ月

■注意事項/その他
・高温多湿を避けて、直射日光に当てないように低温で保存してください。
・開封後はお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。

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極上特大うなぎセット(3尾入りタレ付き)【佐賀県嬉野市】60,000円

極上特大うなぎセット(3尾入りタレ付き)【佐賀県嬉野市】60,000円

うなぎ その他惣菜・加工品 

国産うなぎを、丁寧に手仕上げした最高級のうなぎの蒲焼です。
創業70年の伝統を受け継ぎ、選び抜かれた国産うなぎを使い、良質の樫木炭で丁寧に手仕上げし、外はサクッと中はふんわり仕上げております。うなぎのタレを最初に鍋で温め、日本酒が有れば御猪口に1~2杯程度入れ、食べるサイズに切ったうなぎをタレに漬けて、再度沸騰したら出来上がりです。

■内容量
国産極上特大うなぎ3尾、タレ(6袋入り)

■原産地
鹿児島県、宮崎県うなぎ(国内産)

■原材料
タレ(醤油・砂糖・水・酒)

■注意事項/その他
鍋でタレを温める時には、うなぎと一緒に最初から温めると、うなぎが醤油辛くなりますので、ご注意下さい。電子レンジでの温めの際は、うなぎにタレをかけて温めて下さい。
※画像はイメージです。

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本からすみ(約70g) (A3)【長崎県】10,000円

本からすみ(約70g) (A3)【長崎県】10,000円

その他魚介類 

創業安政6年の老舗が作る、日本三大珍味のからすみ。お酒のつまみやパスタに!
古来より高級珍味として有名な長崎名産のからすみ。からすみはボラの卵を塩に漬けおよそ3週間~1か月天日干ししてできます。長崎では古くより贈答品としてお使いいただいています。薄くスライスしてお酒のつまみに、また、細かく砕いてパスタの材料にも美味しいです。お酒は日本酒、焼酎、ワイン、ウイスキーと色んな種類に合います。ぜひお試しください。

■生産者の声
完成までおよそ一か月かかります。ほぼ昔ながらの手作り製品で、形や色は同じものは一つもありません。

■内容量/原産地
本からすみ約70g(オーストラリア産)

■原材料・成分
ボラの卵、粗塩

■賞味期限
60日

■注意事項/その他
年末年始:1月1日休業

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雲南市特産品 10点セット【島根県雲南市】30,000円

雲南市特産品 10点セット【島根県雲南市】30,000円

海藻類 きのこ 日本酒 和菓子 その他菓子類 そば 漬物・梅干し・キムチ 缶詰・瓶詰 乾物 醤油 その他調味料 

すべて地元食材を使用した加工特産品、安全安心食材でのグルメ品です。
すばらしい環境と景観の良い耕作地でのこだわり食材の生産から始まり、手のかかった手作業を重ねた手作り品ばかり。10点の組み合わせも満足して頂けるよう厳選した品でございます、御賞味くださいませ。

○セット内容
出雲誉大吟醸:繊細で芳醇な香りとまろやかな深い味わい
舞茸だししょうゆ:舞茸の風味豊かなだし醤油
オロチの爪:一瞬の刺激的な辛さの後に、マイルドな旨みを感じる唐辛子
出雲生そば:麺の幅が広く、色が黒く、のどごしのよさが決め手
公園飴:羊羹よりやや硬い、琥珀色をした弾力のある飴菓子乾燥椎茸:島根県産の椎茸を使った干し椎茸
さしみしょうゆ:国産大豆を使い手間暇かけた手作り醤油
じゃこのり:海苔の磯の香りと爽やかな「山椒」で作ったオリジナル佃煮
白めしがすすむ食べる醤油
ミルクジャム:ブラウンスイス牛のミルクを100%使用した濃厚なミルクジャム

◇生産者の声◇
すべての品が食材から手作り。スタッフの心がこもった手作業での加工品ばかり。それぞれの加工現場にて、環境景観の良い耕作地で育てられた食材を使用したグルメ品です。

■内容量/原産地:
・出雲誉大吟醸(720ml加工地:雲南市)
・舞茸だししょうゆ(500ml加工地:雲南市)
・オロチの爪(10g加工地:雲南市)
・出雲生そば(420g加工地:雲南市)
・公園飴(25g加工地:雲南市)
・乾燥椎茸(150g加工地:雲南市)
・さしみしょうゆ(500ml加工地:雲南市)
・じゃこのり(80g加工地:雲南市)
・白めしがすすむ食べる醤油(70g/原産地:雲南市)
・ミルクジャム(70g加工地:雲南市)

■原材料:
・出雲誉大吟醸(米,米糀)
・舞茸だししょうゆ(濃口しょうゆ,乾舞茸,乾椎茸)
・オロチの爪(唐辛子)
・出雲生そば(有機そば粉,有機小麦粉)
・公園飴(砂糖,水飴,寒天)
・乾燥椎茸(椎茸)
・さしみしょうゆ(大豆)
・じゃこのり(のり,じゃこ,山椒)
・白めしがすすむ食べる醤油(米麹、醤油(大豆、小麦、食塩)、砂糖(てんさい糖))
・ミルクジャム(牛乳,砂糖,ココアパウダー)

■賞味期限:
・出雲誉大吟醸(1年)
・舞茸だししょうゆ(1年)
・オロチの爪(1年)
・出雲生そば(150日)
・公園飴(100日)
・乾燥椎茸(1年)
・さしみしょうゆ(1年)
・じゃこのり(200日)
・白めしがすすむ食べる醤油(180日)
・ミルクジャム(100日)

※注意事項※
●到着後なるべく早くお召し上がりください。
●画像はイメージです。

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つしまの島の幸の重箱【長崎県対馬市】10,000円

つしまの島の幸の重箱【長崎県対馬市】10,000円

その他魚介類 その他惣菜・加工品 

対馬産そして無添加。素材の良さを味わっていただきたく工夫を重ねました。対馬の島の幸をご堪能ください。
天然あわびの煮あわび、サザエの煮付け、イカ飯、原木しいたけの含め煮。対馬の幸がぎっしり詰まった重箱です。届いたら自然解凍で、または温めてすぐにお召し上がりいただけます。あわび、サザエはもちろん天然です。しいたけは対馬が誇る原木しいたけ。イカ飯に使用するイカは、身がとてもやわらかい高級剣先イカを使用。対馬の高級食材を重箱に詰めてお届けいたします。あわびは極うす味、サザエはちょっぴり甘辛、イカ飯と原木しいたけはふっくら煮含めました。ぜいたくな島の幸をお楽しみください。

■生産者の声
対馬の天然素材と無添加にこだわり、一人でも多くの方々に対馬の素材の素晴らしさをお届けさせていただきたいと思っています。そして受け取ってくださった皆様が笑顔になっていただけるよう、スタッフ共々細心の注意を払って調理させていただいております。
風呂敷き包みでのお届けになります。

■内容量/原産地
・煮あわび1枚〔固形25g、スープ100ml/長崎県対馬〕
・サザエの煮付け4~5個〔100g/長崎県対馬〕
・イカ飯4~5個〔100g/長崎県対馬〕
・しいたけの含め煮4~5個〔100g/長崎県対馬〕

■原材料・成分
・煮あわび 天然あわび 〔長崎県対馬〕、日本酒〔長崎県対馬〕、天然海塩〔長崎県対馬〕醤油(麦、大豆、塩、麹菌)〔長崎県〕
・サザエの煮付け 〔長崎県対馬〕日本酒〔長崎県対馬〕、天然海塩〔長崎県対馬〕醤油(麦、大豆、塩、麹菌)、砂糖
・イカ飯 剣先いか〔長崎県対馬〕、もち米〔長崎県〕、うるち米〔長崎県〕日本酒〔長崎県対馬〕、天然海塩〔長崎県対馬〕醤油(麦、大豆、塩、麹菌)、砂糖
・しいたけの含め煮 原木しいたけ〔長崎県対馬〕日本酒〔長崎県対馬〕、天然海塩〔長崎県対馬〕醤油(麦、大豆、塩、麹菌)、砂糖

■賞味期限
・煮あわび90日
・サザエの煮付け90日
・イカ飯90日
・しいたけの含め煮90日

■注意事項/その他
●無添加のため、冷凍でのお届けになります。
●自然解凍で十分おいしくいただけますが、イカ飯はなるべく湯煎していただければ、なお一層おいしくお召し上がりいただけます。
●袋から取り出す場合は汁こぼれ、やけどにご注意ください。

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若狭ふぐ極上セット[4人前]焼きふぐ付き【福井県小浜市】90,000円

若狭ふぐ極上セット[4人前]焼きふぐ付き【福井県小浜市】90,000円

その他魚介類 その他惣菜・加工品 その他調味料 

自ら愛情込めて育てた極上素材、「若狭ふぐ」を生産者直送でお届けします。
福井県のブランド商品、「若狭ふぐ」は、日本海側で唯一の産地である若狭湾で養殖されたとらふぐ。
過酷な冬の日本海を生き抜いた若狭ふぐは、しっかりと身が締まり、旨味もたっぷりでまさに極上素材です。
生産者自ら調理しました。刺身、鍋等でお召し上がりください。

☆お召し上がり方☆
◆焼きふぐ
袋から出して皿にのせ、ラップをして電子レンジで加熱してからお召し上がりください。
◆てっさ(刺身)・ふぐ皮
ポン酢に薬味を加え、それにつけてお召し上がりください。

◆ふぐちり(鍋)
白菜・豆腐・白ねぎ・生椎茸・春菊等お好みの材料をご用意ください。
土鍋に適量の水と昆布を入れ、沸騰したら「ふぐのあら」を入れてください。身の色が白くなったら、とうふ・野菜の順に入れ、再び沸騰させます。ポン酢を薬味をつけてお召し上がりください。
◆雑炊
鍋の中に残ったものを取り出し、ご飯を入れ、煮立ってから溶き卵をほぐし入れ、きざみねぎを散らします。フタをして火を止めて、少し蒸らしてからお召し上がりください。

◆ひれ酒
コップか湯呑みにひれを入れ、70℃前後に温めた日本酒を注ぎ、ふたをします。1分程度置き、ひれを取り出してお飲みください。

■内容
・てっさ(33㎝プラスチック皿付き)
・焼きふぐ(8切れ、計400g)
・あら(350g)
・湯引き皮(150g)
・ひれ(5枚)
・きざみねぎ
・ポン酢
・もみじおろし

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

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越前甘エビの『松前漬』 【200g×2セット】                            (2ポイント)【福井県美浜町】10,000円

越前甘エビの『松前漬』 【200g×2セット】 (2ポイント)【福井県美浜町】10,000円

エビ その他惣菜・加工品 

越前甘エビ(700~800g)のみを使い、漬けるタレにもこだわりました贅沢な松前漬です。
越前甘エビの中で最も希少価値があります大サイズ・卵ありを約30尾(700~800g)使いました大変贅沢な越前甘エビの松前漬です。
具材は、越前甘エビの身、越前甘エビの卵、昆布のみでダイレクトに越前甘エビを味わっていただけます。漬けるタレにもこだわって、仕上げております。
1パックに越前甘エビを約15尾ずつ入れております。
お召し上がりの数時間前に、パックのまま冷蔵庫で解凍してください。
酒の肴、ご飯のおともに、おすすめの品です。

■内容量/加工地
400g【200g×2パック】加工地:福井県

■原材料
越前甘エビの『松前漬』
具(ホッコクアカエビ、昆布) たれ(しょうゆ、日本酒、みりん、かつお節、調味料[アミノ酸等]その他) ※(一部にエビ、小麦、大豆を含む)


■賞味期限
約2ヶ月(冷凍)

■注意事項/その他
※家庭用冷凍庫の場合、業務用冷凍庫に比べ保存温度が高いため、品質が損なわれる可能性があります。
※お早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。

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うなぎセット(2尾入りタレ付き)【佐賀県嬉野市】10,000円

うなぎセット(2尾入りタレ付き)【佐賀県嬉野市】10,000円

うなぎ その他惣菜・加工品 その他調味料 

国産うなぎを、丁寧に手仕上げした最高級のうなぎの蒲焼です。
創業70年の伝統を受け継ぎ、選び抜かれた国産うなぎを使い、良質の樫木炭で丁寧に手仕上げし、外はサクッと中はふんわり仕上げております。うなぎのタレを最初に鍋で温め、日本酒が有れば日本酒を御猪口に1~2杯程度入れ、食べるサイズに切ったうなぎをタレに漬けて、再度沸騰したら出来上がりです。

【ご注意】
鍋でタレを温める時には、うなぎと一緒に最初から温めると、うなぎが醤油辛くなりますので、ご注意下さい。
電子レンジでの温めの際は、うなぎにタレをかけて温めて下さい。
※画像はイメージです。

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つしま島の幸3段重ねとサザエ飯の素セット【長崎県対馬市】20,000円

つしま島の幸3段重ねとサザエ飯の素セット【長崎県対馬市】20,000円

その他魚介類 その他惣菜・加工品 

対馬産そして無添加。素材の良さを味わっていただきたく工夫を重ねました。対馬の島の幸をご堪能ください。
まず1段目は天然あわびの煮あわび、サザエの煮付け、イカ飯、原木しいたけの含め煮。2段目はひおうぎ貝の甘辛煮がぎっしり。3段目は剣先イカの煮付け。対馬の幸がぎっしり詰まった重箱です。届いたら自然解凍で、または温めてすぐにお召し上がりいただけます。あわび、サザエはもちろん天然です。しいたけは対馬が誇る原木しいたけ。イカ飯、イカの煮付けに使用するイカは、身がとてもやわらかい高級剣先イカを使用。対馬の高級食材を重箱に詰めてお届けいたします。あわびは極うす味、サザエはちょっぴり甘辛、イカ飯と原木しいたけはふっくら煮含めました。ぜいたくな島の幸をお楽しみください。

■生産者の声
対馬の天然素材と無添加にこだわり、一人でも多くの方々に対馬の素材の素晴らしさをお届けさせていただきたいと思っています。そして受け取ってくださった皆様が笑顔になっていただけるよう、スタッフ共々細心の注意を払って調理させていただいております。
風呂敷き包みでのお届けになります。

■内容量/原産地
・煮あわび1枚〔固形25g、スープ100ml/長崎県対馬〕
・サザエの煮付け4~5個〔100g/長崎県対馬〕
・イカ飯4~5個〔100g/長崎県対馬〕
・しいたけの含め煮4~5個〔100g/長崎県対馬〕
・ひおうぎ貝の甘辛煮〔8個/長崎県対馬〕
・サザエ飯の素2合分〔240g/長崎県対馬〕
・剣先イカの煮付け〔200g/長崎県対馬〕

■原材料・成分
・煮あわび 天然あわび 〔長崎県対馬〕、日本酒〔長崎県対馬〕、天然海塩〔長崎県対馬〕醤油(麦、大豆、塩、麹菌)〔長崎県〕
・サザエの煮付け 〔長崎県対馬〕日本酒〔長崎県対馬〕、天然海塩〔長崎県対馬〕醤油(麦、大豆、塩、麹菌)、砂糖
・イカ飯 剣先いか〔長崎県対馬〕、もち米〔長崎県〕、うるち米〔長崎県〕日本酒〔長崎県対馬〕、天然海塩〔長崎県対馬〕醤油(麦、大豆、塩、麹菌)、砂糖
・しいたけの含め煮 原木しいたけ〔長崎県対馬〕日本酒〔長崎県対馬〕、天然海塩〔長崎県対馬〕醤油(麦、大豆、塩、麹菌)、砂糖
・ひおうぎ貝の甘辛煮 〔長崎県対馬〕
・サザエ飯の素〔長崎県対馬〕にんじん〔長崎県〕、日本酒〔長崎県対馬〕、天然海塩〔長崎県対馬〕醤油(麦、大豆、塩、麹菌)
・剣先イカの煮つけ

■賞味期限
90日

■注意事項/その他
●無添加のため、全て冷凍でのお届けになります。
●自然解凍で十分おいしくいただけますが、イカ飯はなるべく湯煎していただければ、なお一層おいしくお召し上がりいただけます。
●袋から取り出す場合は汁こぼれ、やけどにご注意ください。
●サザエ飯の素は米2合分が目安です。

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若狭ふぐ鍋充実セット[2~3人前]【福井県小浜市】50,000円

若狭ふぐ鍋充実セット[2~3人前]【福井県小浜市】50,000円

その他魚介類 その他調味料 

自ら愛情込めて育てた極上素材、「若狭ふぐ」を生産者直送でお届けします。
福井県のブランド商品、「若狭ふぐ」は、日本海側で唯一の産地である若狭湾で養殖されたとらふぐ。過酷な冬の日本海を生き抜いた若狭ふぐは、しっかりと身が締まり、旨味もたっぷりでまさに極上素材です。
生産者自ら調理しました。刺身、鍋等でお召し上がりください。

☆お召し上がり方☆
◆てっさ(刺身)・ふぐ皮
ポン酢に薬味を加え、それにつけてお召し上がりください。

◆骨付き身
ふぐちりに入れるか、焼き、またはから揚げでお召し上がりください。

◆ふぐちり(鍋)
白菜・豆腐・白ねぎ・生椎茸・春菊等お好みの材料をご用意ください。
土鍋に適量の水と昆布を入れ、沸騰したら「ふぐのあら」を入れてください。身の色が白くなったら、とうふ・野菜の順に入れ、再び沸騰させます。ポン酢と薬味をつけてお召し上がりください。

◆雑炊
鍋の中に残ったものを取り出し、ご飯を入れ、煮立ってから溶き卵をほぐし入れ、きざみねぎを散らします。フタをして火を止めて、少し蒸らしてからお召し上がりください。

◆ひれ酒
コップか湯呑みにひれを入れ、70℃前後に温めた日本酒を注ぎ、ふたをします。1分程度置き、ひれを取り出してお飲みください。

■内容量
てっさ(27㎝プラスチック皿付き)、骨付き身(320g)、あら(180g)、湯引き皮(80g)、ひれ(5枚)、きざみねぎ・ポン酢・もみじおろし
宅配箱サイズ/348×348×145mm

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ヤマメづくし【山梨県富士川町】10,000円

ヤマメづくし【山梨県富士川町】10,000円

干物 その他惣菜・加工品 

清流の女王“ヤマメ”の加工品セット。甘露煮・干物・骨酒のセット。贅沢な晩酌をお楽しみ下さい。
天然に近い環境で育ったヤマメの味は、天下一品。そのとれたてのヤマメを手作りで加工致しました。“甘露煮”は、炭火で焼いた後、2日間じっくり炊込みました。骨まで柔らかくお召し上がりいただけます。“干物”は、地元料亭でも人気の逸品。日本酒にぴったりです。“ヤマメ骨酒”は、鮮度の良いヤマメを、そのまま遠火で時間をかけて乾燥致しました。 贅沢な晩酌をお楽しみ下さい。

■生産者の声
忍沢養殖場は、富士川町の戸川渓谷にある、小さな養殖場です。自然の力を借り、出来るだけ天然に近い魚を育て、寄付者様に“おいしい!!”と言っていただけるよう、家族5人で営んでおります。手間暇かけたお礼品は、大量生産はできませんが、心を込めて作っております。『ヤマメづくし』は、寄付者様が、贅沢な晩酌をお楽しみいただけるよう組み合わせたお礼品セットです。よけいなものは入れていない、極めてシンプルで美味しい“ヤマメ”をお召し上がり下さい。

■内容量/加工地
・ヤマメの甘露煮(3本入)×1個
・ヤマメの干物(5枚入)×1個
・ヤマメの骨酒(1本入)×2個
〔加工地:すべて富士川町〕

■原材料・成分
甘露煮(ヤマメ・酒・砂糖・酢・醤油)、干物(ヤマメ・酒・塩・グルタミン酸Na)、骨酒(ヤマメ)

■賞味期限
全て180日

■注意事項/その他
※本お礼品は冷凍でのお届けとなります。
・甘露煮は解凍後、そのままお召し上がりいただけます。温めても冷たくても、お好みでどうぞ。
・干物は、焼いてお召し上がり下さい。また、天ぷらにしても美味しくお召し上がりいただけます。
・骨酒はオーブンで加熱後、熱めの熱燗を注いでお召し上がり下さい。

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【網走産】本ズワイガニ甲羅盛り【大150g】【北海道網走市】10,000円

【網走産】本ズワイガニ甲羅盛り【大150g】【北海道網走市】10,000円

カニ 

網走産のズワイガニを甲羅盛りにしました。
甲羅の中にはカニみそとほぐし身150gが入ってます。そのまま温めて、またはグリルで焼いてお召し上がりください。
解凍後はそのままお召し上がりいただけます。
網焼きや海鮮バーベキューにもどうぞ。
最後に日本酒を注ぎ、甲羅酒もお楽しみいただけます。
【解凍の方法】
袋を開封し、お皿やトレーなどに乗せ、自然解凍で、じっくりと解凍して下さい。
冷蔵庫で半日から1日ほどです。


■内容量/原産地
本ズワイガニ甲羅盛り(むき身150g/網走産)

■原材料
本ズワイガニ(網走産)、食塩

■注意事項/その他
※解凍後はすぐにお召し上がりください。
※電子レンジや加熱での解凍は、味が落ちるのでおすすめできません。
※保存料などは一切使用しておりません。
※離島への発送はお届けできません。

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静岡地酒めぐり(純米吟醸3種)&まぐ兵衛セット(e-12-005)【静岡県静岡市】10,000円

静岡地酒めぐり(純米吟醸3種)&まぐ兵衛セット(e-12-005)【静岡県静岡市】10,000円

その他魚介類 日本酒 その他惣菜・加工品 

静岡市の3つの蔵元の地酒とまぐろのおつまみをセットにしました。
静岡の日本酒は全国的にも評価が高く、静岡市にある3つの蔵元の銘柄「萩錦」「君盃」「忠正」の純米吟醸酒はどれも香りが高く呑みやすい、食中酒としてもぴったりのお酒です。「まぐ兵衛」はまぐろの上質な尾肉を使用したほっこりとしたやわらかな食感と、スモークの香りが楽しめる新感覚のヘルシーなおつまみです。おいしい地酒とあわせてお召し上がり下さい。

■内容量/原産地
・純米吟醸酒(300ml)×3本
・まぐ兵衛(黒胡椒、一味マヨネーズ 45g各1個)

■原材料
・日本酒:米、米麹
・まぐ兵衛:まぐろ、砂糖、塩、胡椒、緑茶、鰹節エキス、マヨネーズパウダー、唐辛子

■賞味期限
・お酒:期限なし
・まぐ兵衛:約120日

■注意事項/その他
日本酒は長期保存の際は冷蔵にて保管願います。開封後はお早めにお召し上がり下さい。

まぐ兵衛は高温多湿を避け保管下さい。また開封後はお早めにお召し上がり下さい。

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「うなぎの井口」うなぎ蒲焼3カットセット【静岡県浜松市】20,000円

「うなぎの井口」うなぎ蒲焼3カットセット【静岡県浜松市】20,000円

うなぎ その他惣菜・加工品 

厳選されたうなぎをオリジナル無添加蒲焼たれを使用し、独自の手焼き製法で焼き上げています。
地下100mから汲み上げるアルプスの伏流水でうなぎを活かし、独自の手焼き製法「二段階遠赤ふっくら焼き」にて焼き上げ、食べやすい大きさにカットし真空パックにしています。
蒲焼に調理するたれは地元蔵元「花の舞」の日本酒と三温糖を使用したオリジナル無添加たれ「井口の極味(きわみ)」を使用しまろやかな甘さが特徴です。

■内容量/原産地
蒲焼(真空パック:国産)70g×3カット・山椒付10ml蒲焼たれ×3袋

■原材料
うなぎ(国産)・タレ(醤油・三温糖・酒・みりん・澱粉)・蒲焼たれ(個別に記載)(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

■賞味期限
うなぎ蒲焼(真空パック:国産) 20日
山椒付き10ml蒲焼たれ 60日

■注意事項/その他
・賞味期限は発送日より20日ございますが、お届け後は早めの調理をお勧め致します。
・お申し込みから1週間程度でお届け致しますが、7・8・12月のご注文が集中する場合は、2週間程度頂く場合がございます。

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燻製バラエティーセット【京都府宮津市】50,000円

燻製バラエティーセット【京都府宮津市】50,000円

豚肉 鶏肉   その他魚介類 燻製(スモーク) 

本からすみの燻製をはじめ、素材の旨みを引き立てた燻製バラエティーセットです!ごはんやお酒のお供に!
マリンテラス ビオ・ラビットの燻製は、安全で新鮮な素材を厳選した上で自然塩、三温糖、胡椒、オリーブ油、ハーブ類を使用し乾塩法にてマリネします。大きさを見極め1日~大きい素材なら1週間漬け込み、その後1日~2日の乾燥を経てブナと竹のブレンド配合で8時間~15時間かけて琥珀色になるまでじっくり燻煙をかけ仕上げました。アルコールにはとても良く合い、宴の肴にはもちろんご飯のおかずにも良く合います。
「本からすみの燻製」は、近海でとれたての真鰡の卵をその日のうちに1本1本丁寧に血抜きを行い、自然塩と三温糖のみを使用し「乾塩法」にてマリネします。大きさを見極め1日~1日半漬け込み、その後2日間の乾燥を経て、ブナと竹のブレンド配合で琥珀色になるまでじっくり燻煙して仕上げました。日本酒、ワイン、焼酎などにとても良く合います。サラダや大根の薄切りと一緒にどうぞお召し上がりください。

■生産者の声
マリンテラス ビオ・ラビットオリジナルの乾塩マリネ製法で、他には無い独特の食感に仕上げました!
シンプルな原材料で余計な添加物を一切加えておりませんので、雑味が無く素材の旨みを最大限にご堪能いただける自慢の逸品です!
贈り物にも、大変ご好評いただいております。

◎からすみの“へそ”について
からすみは日本三大珍味のひとつで、からすみのへそは、からすみを仕込む上での副産物になります。
実はそのへそは1匹の鯔から出来上がるからすみの10分の1程度しかありません。
その上、身の旨みや脂分が一番凝縮された場所でもあり、本来のからすみよりも高価であると言われているほどの珍味中の珍味な場所になります。皮をむいて薄く切りそのままお酒のお供として、皮ごと炙り薄く切ってお茶漬けとしても大変美味しく召し上がっていただけます。

■内容量/原産地
・本からすみの燻製(140g前後1本/国内産)
・鰆の炙りスモーク(70gスライス/京都府宮津産)又は鰤のスモーク(70gスライス/京都府伊根産)
・スモークサーモン(70gスライス/チリ産)
・スモークチキン(70gスライス/国内産)
・焼豚のスモーク(70gスライス/国内産)
・牡蠣のスモーク(5個/国内産)

■原材料
・本からすみの燻製 鯔の卵(国内産)原塩、三温糖
・鰤のスモーク 鰤(京都府伊根産)、醤油、酒、みりん、三温糖、生姜、はちみつ、にんにく、香辛料
・鰆の炙りスモーク さわら(京都府宮津産)原塩、三温糖、オーガニック白胡椒、オーガニックバージンオリーブオイル
・スモークサーモン トラウトサーモン(チリ産)、原塩、三温糖、オーガニック白胡椒、オーガニックバージンオリーブオイル
・スモークチキン 若鳥(国内産)、ハーブ、原塩、三温糖、オーガニック黒胡椒、オーガニックバージンオリーブオイル
・焼豚のスモーク 豚肉(国内産)、醤油、林檎、みりん、生姜、酒、ネギ、にんにく、はちみつ、鷹の爪
・牡蠣のスモーク 牡蠣(国内産)、原塩、三温糖、玉葱、大蒜、鷹の爪、ローリエ、白胡椒、オリーブ油

■賞味期限
・本からすみの燻製(140g前後1本/国内産) 60日
・鰆の炙りスモーク(70gスライス/京都府宮津産) 7日 又は鰤のスモーク(70gスライス/京都府伊根産)7日
・スモークサーモン(70gスライス/チリ産) 7日
・スモークチキン(70gスライス/国内産) 7日
・焼豚のスモーク(70gスライス/国内産) 7日
・牡蠣のスモーク(5個/国内産) 7日

■注意事項/その他
・保存料、添加物等は一切使用おりませんので日にちが経つにつれ風味が損なわれます。開封後は早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。

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