「ふぐ」の人気商品

ふぐの人気返礼品はコチラ!!
  1. 極上の天草 プレミアム《上天草市ブランド認証品》【熊本県上天草市】30,000円
    上天草市ブランド認証を受けた逸品の中から、厳選した詰め合わせセットです。
    上天草市ブランド認証品とは、
    (1)「産地」上天草市で生産された産品であること。加工品の場合は、加工品を特徴づける原料が上天草市で生産された産品であること。
    (2)「品質」味、外観等に優れていること。
    (3)「安全安心」生産履歴が準備されていること。(加工品にあっては産地要件を満たす原料の生産履歴及び原材料の納入情報等)産品や販売に関する関係法令が遵守されていること。
    その他、上天草ブランド認証審査基準をクリアした製品を「上天草市ブランド認証品」として認定しています。
    その中から上天草市代表する商品を厳選してプレミアムギフトにいたしました。

    ■内容量/原産地
    ・とらふぐ刺身[35g/熊本県上天草市産]
    ・車エビ[250g(10匹前後)/熊本県上天草市産]
    ・天草大王モモ、ムネ、ササミ[各1枚/熊本県上天草市産]
    ・梅肉ポークバラ[300g/熊本県上天草市産]
    ・鯛の西京漬け切り身[1枚/熊本県上天草市産]
    ・このしろ甘酢漬け[6枚/熊本県上天草市産]
    ・乾燥いりこ[250g/熊本県上天草市産]
    ・タコの味付けやわらか煮[100g/熊本県上天草市産]
    ・和風だし[48g/熊本県上天草市産]

    ■原材料
    とらふぐ、車えび、天草大王精肉、梅肉ポーク精肉、養殖鯛、西京味噌、食塩、このしろ、食酢、砂糖、パール柑の皮、塩麹、ゆずエキス、いりこ、タコ、醤油、みりん、水あめ、もち米、米麹、醸造調味料、たんぱく加水分解物、醸造用アルコール、脱脂加工大豆、カラメル色素、保存料(パラオキシ安息香酸)、甘味料(ステビア)、酸味料、昆布エキス、酵母エキス、わかめ、イワシ、発酵調味液(魚しょう、焼酎、穀物発酵液)、かさご、エリンギ、鯛の骨、はもの骨、ぽん酢(醤油、醸造酢、だいだい果汁、ぶどう糖果糖液糖、かつおエキス、こんぶエキス、増粘多糖類、乳化剤、香料、もみじおろし、(大根、唐辛子、酒精、モナスカス色素)原材料の一部に小麦、大豆、ごまを含む

    ■消費期限
    ・とらふぐ刺身:90日
    ・車エビ:6か月
    ・天草大王モモ、ムネ、ササミ:6か月
    ・梅肉ポークバラ:3か月
    ・鯛の西京漬け切り身:3か月
    ・このしろ甘酢漬け:1年
    ・乾燥いりこ:3か月
    ・タコの味付けやわらか煮:6か月
    ・和風だし:1年

  2. ふぐの王様!とらふぐ 国産最高級!天草とらふぐセット【熊本県上天草市】10,000円
    てっちり、唐揚げ、焼きふぐなど、用途に応じて調理できます。生産者直送だから、安心・安全です。
    天草とらふぐセットはとらふぐを食べたことが無い方や値段が高いと思っている方に特別に用意したお試しお礼品です。
    とらふぐ鍋、とらふぐ雑炊、とらふぐ唐揚げ、焼きふぐ、とらふぐ皮、ひれ酒etc・・・、ご家庭で簡単に作れる秘伝のレシピ付なので心ゆくまで天草とらふぐをご堪能下さい。贈答品としても大人気です。

    【選らばれる理由】
    天草とらふぐは陸上養殖として最初に熊本県適正養殖業者の認証を取得しました。熊本県が認めたお墨付きのとらふぐです。
    天草海産は健康で美味しいとらふぐに育つよう飼料メーカーと10年に渡り共同開発した〝天草とらふぐ〟専用のエサを与えているので味も食感も抜群です。天草海産の匠が2年間愛情込めて育てた天草とらふぐをぜひご賞味下さい。

    ■生産者の声
    天草海産は日本最大級の陸上養殖場で、27万匹の天草とらふぐを養殖しています。養殖から加工まで一貫して行い、毎年50万食以上の美味しい天草とらふぐを全国へお届けしています。

    天草とらふぐは、全国ふぐ専門店、全国有名ホテル、全国有名百貨店御用達なので職人も食通も納得の味です。また、熊本県適正養殖業者認証の天草とらふぐなので、熊本県が認めた〝安心、安全〟のとらふぐです。

    天草とらふぐの美味しさの秘密は、エサとミネラル豊富な天草の養殖環境にあります。とらふぐは餌が命です。安心安全で美味しいとらふぐに育つよう、飼料メーカーと10年に渡り共同開発した〝天草とらふぐ〟専用のエサ(ウコンやニンニク、また、必須アミノ酸や乳酸)を与えています。

    健康で美味しいとらふぐを追求するために、終わりはありません。また、天然とらふぐの繁殖地として有名な天草は、とらふぐ養殖に最適な宝の海です。熊本県は1996年に「天草のとらふぐ」として量・質ともに全国1位として認められました。
    エサへのこだわりと天草の恵みの海で育てた、天草とらふぐをぜひご賞味下さい。

    ■内容量/原産地
    【国産最高級!!天草とらふぐ使用】
    ・とらふぐ切身〔250g/熊本県上天草市〕
    ・とらふぐ皮刺し〔100g/熊本県上天草市〕
    ・鍋用ゆずポン酢〔150ml/熊本県宇城市〕
    ・出汁用昆布〔1枚/北海道〕
    ・ひれ酒用焼きひれ〔2枚×1/熊本県上天草市〕

    ■原材料
    標準和名:トラフグ(熊本県産養殖)(とらふぐ身、アラ250g、とらふぐ皮100g、ひれ酒用焼きひれ2枚)、ゆずポン酢150ml(醤油、醸造酢、加糖ぶどう糖液糖、ゆず果汁、アルコール調味料(アミノ酸等))※原料の一部に小麦、大豆を含む。出汁用昆布1枚

    ■賞味期限
    ・とらふぐ身・アラ 90日
    ・とらふぐ皮刺し 90日
    ・ゆずポン酢 2年
    ・出汁用昆布 1年
    ・ひれ酒用焼きひれ 1年

    ■注意事項/その他
    冷凍便でお届けします。到着後は冷凍庫で保管願います。
    ※画像はイメージです。

  3. 【国産】ふぐ刺し 3人前【和歌山県湯浅町】10,000円
    繊細な風味と味覚の最高峰 とらふぐ刺身
    とらふぐの引き締まった身の食感と、さっぱりした風味はポン酢との絶妙な相性により、一層深みを増します。とらふぐの美味しさを最大限に味わって頂くため、丁度美味しいタイミングで急速冷凍してお届け致します。繊細な風味と味覚の最高峰とらふぐの刺身を是非、ご賞味ください。

    ■生産者の声
    ふぐの味・鮮度を最高の状態にして、職人歴二十年のベテラン職人達が腕をふるい調理いたします。

    ■内容量/原産地
    ・ふぐ刺し〔80g/とらふぐ/長崎、宮崎、佐賀、熊本産〕
    ・ふぐ湯引き〔100g/とらふぐ/長崎、宮崎、佐賀、熊本産〕
    ・ぽん酢〔10ml×3パック〕
    ・プラ皿

    ■原材料
    ・とらふぐ〔長崎、宮崎、佐賀、熊本産〕
    ・ぽん酢〔天然果汁(すだち)、本醸造醤油・本味醂、昆布、鰹、調味料(アミノ酸等)〕


    ■賞味期限
    180日
    ※冷凍(-18度以下)で保存してください。

    ■注意事項/その他
    ※お申込み状況によりお届け時期が多少前後する場合がございます。
    ※画像はイメージです

ふぐの返礼品はまだまだあるよ。
比楽(ふぐの子糠粕漬け)【石川県白山市】10,000円

比楽(ふぐの子糠粕漬け)【石川県白山市】10,000円

その他魚介類 漬物・梅干し・キムチ 

奇跡の食品といわれるふぐの卵巣の糠漬粕漬のセットです。
ふた梅雨を待ち二年半から三年をかけてじっくりと仕上げました。
他には類のない食品です。ご堪能下さいませ。

■内容量
・ふぐの子糠漬230g
・ふぐの子粕漬220g

■原材料
ごまふぐ卵巣、糠、糀、塩、魚醤(いわし)、唐辛子、酒粕、砂糖、ステビア

■賞味期限
・糠漬180日
・粕漬90日

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【冬期限定】若狭ふぐ(生冷凍) 2~3人前                            (4ポイント)【福井県美浜町】20,000円

【冬期限定】若狭ふぐ(生冷凍) 2~3人前 (4ポイント)【福井県美浜町】20,000円

その他魚介類 

福井県のブランド、高級魚の若狭ふぐ(トラフグ)を手間なく、お召し上がりいただけます。
若狭湾(日本海)で育ちました良質のトラフグを『若狭ふぐ』といいます。食用ふぐの中で最も美味しく、高級品がトラフグといわれております。
『若狭ふぐ』は、トラフグの養殖で日本海側の最北にあたり、厳しい冬を乗り越えて育ちました。身の締まり、旨み、味わいは深く絶品です。

活きのいい『若狭ふぐ』約800gを捌き、身、アラ、皮、ヒレ、それぞれを真空パックに詰め、-60℃で急速冷凍しております。
てっちり(ふぐ鍋)、煮つけ、から揚げ、焼きふぐなどお好みの調理方法でお召し上がりください。
アラからはダシが出ます。皮(湯引き済み)は薬味を入れてポン酢でお召し上がりく ださい。また、ヒレ酒もお楽しみください。 調理方法の説明書をお入れしますので、ご参照ください。

■内容量/原産地
約800g(捌く前の重量)身、アラ、皮、ヒレ
【福井県(若狭湾)】

■原材料・成分
トラフグ(養殖)

■賞味期限
約1ヶ月

■注意事項/その他
※必ず加熱してお召し上がりください。(生食用ではございません。)
※「コンビニ決済」「Pay-easy決済」をご希望の場合のご注意※
返礼品の発送は、お支払い確認後となります。
お支払い手続きは、申込受付期間中に完了していただきますようお願いいたします。

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酒の肴3種セット(ふぐ糠漬、ふぐ粕漬、さばへしこ)【石川県白山市】10,000円

酒の肴3種セット(ふぐ糠漬、ふぐ粕漬、さばへしこ)【石川県白山市】10,000円

その他魚介類 その他惣菜・加工品 

日本海産ごまふぐ・国産まさばを、地元産の米ぬか・酒粕に漬け込み、じっくり発酵熟成。食べやすくスライス済み。
国産のごまふぐと脂ののった寒さばにこだわり、百年以上続く製法でじっくりと漬け込んだ味わい深い一品です。糠床に使用する水は平成の名水百選「白山美川伏流水」を使用し、木樽にてじっくり自然発酵熟成させています。そして隠し味には、いわしの魚醤である「いしる」をたすことによって、より深みのある味わいに仕上げています。

■生産者の声
加賀美川の風土や気候、豊富な湧き水を生かし、魚の糠漬粕漬一筋に百十余年作り続けてきたお店です。
酒の肴やごはんの友に是非ご賞味ください。

■内容量/原産地
・ふぐ糠漬、粕漬スライス 各35g(国産)
・さばへしこスライス 50g×2個(国産)

■原材料・成分
ふぐ糠漬スライス【ごまふぐ(国産)・米糠・米糀・いしる(魚醤)・食塩】
ふぐ粕漬スライス【ごまふぐ(国産)・酒粕・本みりん・水飴・食塩】
さばへしこスライス【さば(国産)・米糠・米麹・赤唐辛子・いしる(魚醤)・本味醂・食塩】

■賞味期限
2か月間

■注意事項/その他
※真空パック開封後は、お早目にお召し上がりください。

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若狭ふぐ特選セット(4人前)【福井県小浜市】80,000円

若狭ふぐ特選セット(4人前)【福井県小浜市】80,000円

その他魚介類 その他調味料 

福井県のブランド商品にも指定され、日本海側で唯一のとらふぐの産地、若狭から、良質のとらふぐを直送致します。
「若狭ふぐ」は県内はもちろん、京阪神を中心とした県外へ出荷しており、高い評価を受けています。
他県に比べてひと味もふた味も違う美味しさを誇る若狭ふぐが育つ一番の理由は、恵まれた養殖環境が挙げられます。3~5月は、雪どけ水により他地域に比べて低水温の期間が長い。冬の期間の過酷な環境で養殖された若狭ふぐは、身が締まり、旨みを十分に蓄えます。

【若狭ふぐ料理の美味しい召し上がり方】
●刺身、ふぐ皮
・ふぐ皮の湯引きを袋より出し、刺身皿の端に盛ってください。
・ポン酢を小皿に注ぎ、きざみわけぎ、もみじおろしを加えてたれを作り、刺身、ふぐ皮をたれにつけてお召し上がりください。
●ふぐちり
(白菜、木綿豆腐、白ネギ、生椎茸、春菊、もち等、お好みの食材をご用意ください)
・土鍋に適量の水と出汁昆布を入れ、沸騰したらふぐを入れ4~5分煮ます。ふぐの色が白くなったら豆腐、野菜類の順に入れ再び沸騰させます。
・刺身と同じくポン酢と薬味のたれをつけてお召し上がりください。
●ぞうすい
・鍋の中に残ったものを取り出します。
・ご飯を入れ、煮たってからとき卵をほぐし入れ、きざみわけをちらします。フタをしてから火を止め、少し蒸らしてからお召し上がりください。きざみのり、ポン酢を少々お使いいただくといっそう風味が増します。
●ひれ酒
・ふぐのひれを弱火で少し焦げ目がつく位あぶります。
・コップか湯呑みにあぶったひれを入れたら70度前後に温めた日本酒を注ぎフタをして1分程度置き、ひれを取り出してお飲みください。

■内容量:骨付き身(320g)・てっさ(33cm皿付き)・ふぐ皮(180g)・あら(450g)・ひれ(10枚)・橙酢・きざみネギ・もみじおろし
■宅配箱サイズ:393×393×178mm

≪注意事項≫
※賞味期限が短い為、配送後はスムーズな受け取りをお願い致します。

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醸し漬セット【石川県白山市】10,000円

醸し漬セット【石川県白山市】10,000円

その他魚介類 その他惣菜・加工品 

発酵のプロが国産原材料(醤油もろみ、みりん、酒粕、ぬか、糖蜜、みりん)の酵素力を利用した発酵食品です
醗酵物の風味が素材を生かします。
酵母醗酵によりその酵素(プロテアーゼやアミラーゼ等)により身を柔かく、風味豊かに味い深いです。
マスキング効果や香りが豊かになります。乳酸発酵によって減塩でいたみ難くし、風味豊かに仕上がります。
日本の醸造文化が生んだ、醤油・清酒・味醂と、糠漬け・たまり漬け・奈良漬け・守口漬け等の醗酵文化の融合により、味わい深く醸す風味を応用した醗酵食品で、醤油醸造家を醗酵と醸造のプロの専門家として、視点を変えて新たに作り出した醗酵食品です、醤油もろみのプロテアーゼは酵素力価が食品で最も強くその効果を利用した醗酵食品です。

■生産者の声
醗酵物(醤油もろみ、みりん、酒粕、みりん粕)で国産と無添加にこだわり、酒米ぬかと糖蜜とみりんを加えた漬け床自体を醗酵させて漬込む醗酵食品です。

■内容量
「ふぐの子」醸し漬 37g
「ブリ」醸し漬 1切
「サバ」醸し漬 半身
「白山堅とうふ」醸し漬 45g1/4丁

■原材料
「ふぐの子」醸し漬:原材料名:ふぐ卵巣ぬか漬(ゴマフグ(国産)(標準和名)、米ぬか、塩、米糀、魚醤)、しょうゆもろみ(大豆、小麦、塩)、みりん、ぬか、酒粕、みりん粕、糖蜜
「ブリ」醸し漬:ブリ(国産)、醤油もろみ(丸大豆、小麦、塩)、酒粕、ぬか、糖蜜、塩、みりん粕、みりん
「サバ」醸し漬:サバ(国産)、醤油もろみ(丸大豆、小麦、塩)、酒粕、ぬか、糖蜜、塩、みりん粕、みりん
「白山堅とうふ」醸し漬:とうふ、醤油もろみ(丸大豆、小麦、塩)、酒粕、ぬか、糖蜜、塩、みりん粕、みりん/粗製海水塩化Mg(にがり)

■賞味期限
「ふぐの子」醸し漬:360日
「ブリ」醸し漬:360日
「サバ」醸し漬:180日
「白山堅とうふ」醸し漬:90日

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【2018年2月発送】泳ぎとらふぐフルコースセット【佐賀県江北町】50,000円

【2018年2月発送】泳ぎとらふぐフルコースセット【佐賀県江北町】50,000円

その他魚介類 その他野菜 その他惣菜・加工品 

コラーゲンたっぷりの高級魚とらふぐをフルコースでご賞味ください。
高級魚とらふぐを、刺身・唐揚げ・鍋用に調理した特上4人前のフルコースセットです。 鮮度を保つため真空包装し、冷蔵でお届けいたします。

◆生産者の声◆
とらふぐは当店のふぐ調理師が自信を持って調理しています。

■内容量:
・国産とらふぐ1.1k~1.2kサイズ2匹使用
・ふぐ刺25cm皿全盛×2枚
・鍋用ふぐアラ・身
・鍋用野菜
・ふぐ唐揚げ
・皮刺
・自家製鍋だし
・自家製ポン酢
・ねぎ
・もみじおろし
・焼きヒレ8枚
・片栗粉

■原材料:
・国産とらふぐ
・鍋用野菜(白菜・しめじ・えのき・白ネギ・お麩・春菊or水菜)
・自家製鍋だし(薄口醤油、昆布、かつお)
・自家製ポン酢(醤油、みりん、昆布、かつお節、酢)
・ねぎ
・もみじおろし(大根)
・片栗粉

《注意事項》
●賞味期限は発送日を含めて5日ありますが、なまものですのでお早めにお召し上がりください。
●保存する場合は冷蔵庫にて保存してください。
●お申込順に順次発送いたしますが、お時間をいただく場合がございます。
●12月25日~1月5日の期間はお届けできません。

※画像はイメージです。

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ふぐの王様!とらふぐ 国産最高級!天草とらふぐ珍味セット【熊本県上天草市】10,000円

ふぐの王様!とらふぐ 国産最高級!天草とらふぐ珍味セット【熊本県上天草市】10,000円

その他魚介類 缶詰・瓶詰 

珍味とは珍しく、また味も絶品。松前漬、旨辛明太、天草とらふぐだけで作ったこだわりの逸品。
天草とらふぐ珍味セットは、贈答品としても大変喜ばれています。とらふぐ松前漬は、松前漬けにとらふぐの身と皮を入れ、昆布とかずのこが絡み合い絶妙の味と食感を実現しました。
とらふぐ旨辛明太は、明太子をふんだんに使用しごまの食感とはちみつのやさしい甘さがやみつきです。お茶漬にしても美味しく召し上がれます。ご飯のお供に、また、酒の肴に最適です!! 贈答品としても大人気です。

【選らばれる理由】
天草とらふぐは陸上養殖として最初に熊本県適正養殖業者の認証を取得しました。熊本県が認めたお墨付きのとらふぐです。
天草海産は健康で美味しいとらふぐに育つよう飼料メーカーと10年に渡り共同開発した”天草とらふぐ”専用のエサを与えているので味も食感も抜群です。天草海産の匠が2年間愛情込めて育てた天草とらふぐをぜひご賞味下さい。

■生産者の声
天草海産は日本最大級の陸上養殖場で、27万匹の天草とらふぐを養殖しています。養殖から加工まで一貫して行い、毎年50万食以上の美味しい天草とらふぐを全国へお届けしています。

天草とらふぐは、全国ふぐ専門店、全国有名ホテル、全国有名百貨店御用達なので職人も食通も納得の味です。また、熊本県適正養殖業者認証の天草とらふぐなので、熊本県が認めた”安心、安全”のとらふぐです。

天草とらふぐの美味しさの秘密は、エサとミネラル豊富な天草の養殖環境にあります。とらふぐは餌が命です。安心安全で美味しいとらふぐに育つよう、飼料メーカーと10年に渡り共同開発した”天草とらふぐ”専用のエサ(ウコンやニンニク、また、必須アミノ酸や乳酸)を与えています。

健康で美味しいとらふぐを追求するために、終わりはありません。また、天然とらふぐの繁殖地として有名な天草は、とらふぐ養殖に最適な宝の海です。熊本県は1996年に「天草のとらふぐ」として量・質ともに全国1位として認められました。
エサへのこだわりと天草の恵みの海で育てた、天草とらふぐをぜひご賞味下さい。

■内容量/原産地
【国産最高級!!天草とらふぐ使用】
・とらふぐ旨辛明太和え 〔60g/熊本県上天草市〕
・とらふぐ松前漬け〔60g/熊本県上天草市〕

■原材料
【とらふぐ旨辛明太和え】
ふぐ(標準和名トラフグ)(熊本県産)明太子(すけそうだらの卵、合成清酒、食塩、唐辛子、かつお風味調味料)、味醂、食塩、はちみつ、ごま、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、増粘多糖類、香辛料、pH調整剤、ビタミンB1、発色剤(亜硝酸Na)、酵素、原材料の一部に大豆を含む
【とらふぐ松前漬け】
トラフグ皮、身(標準和名トラフグ)、松前漬(数の子、いか加工品、しょうゆ、砂糖、昆布、みりん、食塩、唐辛子)、発酵調味料、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酒精、着色料(赤102、赤106、黄4、黄5)※原材料の一部に小麦含む

■注意事項/その他
冷凍便でお届けします。到着後は冷凍庫で保管願います。※画像はイメージです。

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【特選一夜干し】能登の里海里干し詰合せ【石川県七尾市】15,000円

【特選一夜干し】能登の里海里干し詰合せ【石川県七尾市】15,000円

干物 

能登の魚にこだわり、鮮度と品質を厳選して旨味を引き立てる「能登珠洲塩」と「海洋深層水」にて味付けをしています。

地物の鮮魚にこだわり、添加物を使用しない安心安全で美味しい一夜干しです。魚それぞれの脂の乗り具合や身の厚さに応じて、塩加減を調整していきます。水は海洋深層水を使用し、味付けに「いしる」を入れています。いしるは日本三大魚醤のひとつで能登で作られているものを使用しています。いしるは伝統的なうまみ調味料であり、一夜干しの旨味を引き立てます。また、能登名産の「もみいか」は能登沖で釣れた「するめいか」を内蔵丸ごと4日~5日ほどかけて干し上げます。ワタと呼ばれる内蔵のコクと旨みが絶品です。食べ方は、もみいかをアルミホイルで包み弱火で焼きます。包み焼きすることで身が柔らかくワタのとろみが絶品です。食べやすい大きさに切ってお召し上がり下さい。

■生産者の声:
一枚一枚丁寧に干し上げた山田屋自慢の一夜干しです。石川県能登の美味しい魚を全国の皆様に召し上がって頂きたいと思います。
皆様に美味しいと笑顔になってもらえる一夜干しをこれからも作っていきたいと思います。

■内容量/原産地:
・開かます(2~3枚)
・宗八カレイ(2~3枚)
・能登ふぐ(2~3枚)
・開あじ(2~3枚)
・もみいか(2~3枚)
・はちめみりん(2~3枚)
※原産地:石川産

■原材料:
・開かます(珠洲塩・海洋深層水・いしる)
・宗八カレイ(珠洲塩・海洋深層水・いしる)
・能登ふぐ(珠洲塩・海洋深層水・いしる)
・開あじ(珠洲塩・海洋深層水・いしる)
・もみいか(珠洲塩・海洋深層水・いしる)
・はちめみりん(醤油・砂糖・みりん・調味料(アミノ酸等))

■賞味期限:30日
冷蔵保存で1週間
冷凍保存で1ヶ月間の保存可

■注意事項/その他:
●魚の大きさにより、枚数が変わる場合がございます。
●賞味期限は冷蔵で1週間、冷凍で1ヶ月間となっておりますがお届け後は出来るだけ早くお召し上がり下さい。
●お礼品は全て冷凍にて発送致しますので、自然解凍をしてからの調理をお奨め致します。
●季節により獲れる魚が変わります。内容が変わる場合がございますがご了承下さい。

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鐘崎天然ふく炙り刺し(4~5人分)【福岡県宗像市】20,000円

鐘崎天然ふく炙り刺し(4~5人分)【福岡県宗像市】20,000円

その他魚介類 

「鐘崎天然ふく(しまふぐ)」の表面だけを炙って刺身にした「炙り刺し」です。歯ごたえとうまみをご堪能ください。
玄界灘で獲れた「鐘崎天然ふく(しまふぐ)」の表面だけを炙って刺身にした「炙り刺し」です。歯ごたえとうまみをご堪能ください。

【内容量】
鐘崎天然ふく(シマフグ)炙り刺し(直径40㎝皿×1枚) とうとう身刺身(90g)
【事業者】
宗像漁業協同組合 鐘の岬活魚センター

※画像はイメージです。

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1日10セット限定! 大皿使用 国産最高級!天草とらふぐフルコーススペシャル(8~10人前)【熊本県上天草市】150,000円

1日10セット限定! 大皿使用 国産最高級!天草とらふぐフルコーススペシャル(8~10人前)【熊本県上天草市】150,000円

その他魚介類 漬物・梅干し・キムチ その他惣菜・加工品 その他調味料 

あなただけの1皿を、思いを込めてお届けします!
天草とらふぐフルコーススペシャルは、ご家庭でとらふぐをたらふく食べたい方にお勧めなセットです。大皿のてっさは圧巻です。また、海の宝石と呼ばれる、白子が500gも入っています。お鍋のお供に、また、焼き白子や天ぷらでもお楽しみいただけます。
てっさ、てっちり、白子、雑炊、唐揚げ、焼きふぐ、珍味、皮、ひれ酒etc・・・、ご家庭で簡単に作れる秘伝のレシピ付なので喜ばれています。贈答品としても大人気です。

【選らばれる理由】
天草とらふぐは陸上養殖として最初に熊本県適正養殖業者の認証を取得しました。熊本県が認めたお墨付きのとらふぐです。
天草海産は健康で美味しいとらふぐに育つよう飼料メーカーと10年に渡り共同開発した”天草とらふぐ”専用のエサを与えているので味も食感も抜群です。
天草海産の匠が2年間愛情込めて育てた天草とらふぐをぜひご賞味下さい。

■生産者の声
天草海産は日本最大級の陸上養殖場で、27万匹の天草とらふぐを養殖しています。養殖から加工まで一貫して行い、毎年50万食以上の美味しい天草とらふぐを全国へお届けしています。
天草とらふぐは、全国ふぐ専門店、全国有名ホテル、全国有名百貨店御用達なので職人も食通も納得の味です。また、熊本県適正養殖業者認証の天草とらふぐなので、熊本県が認めた”安心、安全”のとらふぐです。

天草とらふぐの美味しさの秘密は、エサとミネラル豊富な天草の養殖環境にあります。とらふぐは餌が命です。安心安全で美味しいとらふぐに育つよう、飼料メーカーと10年に渡り共同開発した”天草とらふぐ”専用のエサ(ウコンやニンニク、また、必須アミノ酸や乳酸)を与えています。
健康で美味しいとらふぐを追求するために、終わりはありません。また、天然とらふぐの繁殖地として有名な天草は、とらふぐ養殖に最適な宝の海です。熊本県は1996年に「天草のとらふぐ」として量・質ともに全国1位として認められました。エサへのこだわりと天草の恵みの海で育てた、天草とらふぐをぜひご賞味下さい。

■内容量/原産地
【国産最高級!!天草とらふぐ使用】
・とらふぐ刺身〔150g×2/熊本県上天草市〕
・とらふぐ皮刺し〔100g×2/熊本県上天草市〕
・もみじおろし〔3g×10/静岡県三島市〕
・とらふぐ切身〔250g×3/熊本県上天草市〕
・とらふぐアラ〔250g×3/熊本県上天草市〕
・白子〔100g×5/熊本県上天草市〕
・鍋用ゆずポン酢〔150ml×2/熊本県宇城市〕
・出汁用昆布〔1枚×2/北海道〕
・ひれ酒用焼きひれ〔2枚×5/熊本県上天草市〕
・とらふぐ旨辛明太和え 〔60g/熊本県上天草市〕
・とらふぐ松前漬け〔60g/熊本県上天草市〕

■原材料
【天草とらふぐフルコーススペシャル】標準和名:トラフグ(熊本県産養殖)(とらふぐ筋肉150g×2、とらふぐ皮100g×2、とらふぐ身、アラ1.5kg、白子500g)、もみじおろし3g×10(大根、唐辛子、酒精、酸味料、モナスカス色素)、鍋用ゆずポン酢150m×2(醤油、醸造酢、加糖ぶどう糖液糖、ゆず果汁、アルコール調味料(アミノ酸等))※原料の一部に小麦、大豆を含む。出汁用昆布1枚×2、ひれ酒用焼きひれ2枚×5
【とらふぐ旨辛明太和え】ふぐ(標準和名トラフグ)(熊本県産)明太子(すけそうだらの卵、合成清酒、食塩、唐辛子、かつお風味調味料)、味醂、食塩、はちみつ、ごま、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、増粘多糖類、香辛料、pH調整剤、ビタミンB1、発色剤(亜硝酸Na)、酵素、原材料の一部に大豆を含む
【とらふぐ松前漬け】
トラフグ皮、身(標準和名トラフグ)、松前漬(数の子、いか加工品、しょうゆ、砂糖、昆布、みりん、食塩、唐辛子)、発酵調味料、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酒精、着色料(赤102、赤106、黄4、黄5)※原材料の一部に小麦含む

■賞味期限
・とらふぐ刺身 60日
・とらふぐ皮刺し 90日
・刺身用ポン酢 1年
・もみじおろし 90日
・とらふぐ切身・アラ 90日
・ゆずポン酢150ml 2年
・白子 1年
・出汁用昆布1枚 1年
・ひれ酒用焼きひれ2枚×2 1年
・とらふぐ旨辛明太和え60g (熊本県上天草市) 1年
・とらふぐ松前漬け60g(熊本県上天草市) 1年

■注意事項/その他
・お礼品は冷凍便でお届けします。
・到着後は冷凍庫で保管願います。
※画像はイメージです。

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田島りょうけんふぐ とらふぐ刺身と鍋セット(4~5人前)【長崎県松浦市】40,000円

田島りょうけんふぐ とらふぐ刺身と鍋セット(4~5人前)【長崎県松浦市】40,000円

その他魚介類 その他惣菜・加工品 その他調味料 

新鮮で本物の「うまい!」を食卓へ
「りょうけんふぐ」とは、健康を願い常に良質で安心安全なとらふぐを提供していくという想いを込めて愛情いっぱい育てたとらふぐです。その本物のとらふぐを田島水産の加工場で加工し、新鮮な品を提供いたします。

■生産者の声
皆様の笑顔が見たくて愛情いっぱい詰め込んでいます。

■内容量/原産地
・鉄刺 約200g 原産地:長崎県松浦市
・鉄皮 100g 原産地:長崎県松浦市
・鍋唐揚用あら 約500g 原産地:長崎県松浦市
・もみじおろし 30g 原産地:長崎県松浦市
・ポン酢150cc 製造地:福岡県

■原材料
とらふぐ
もみじおろし:大根、唐辛子、酒精、酸味料、モナスカス色素、増粘多糖類
ポン酢:醤油、醸造酢、砂糖、橙果汁、はちみつ、ゆずエキス、昆布エキス、鰹節エキス、(鰹節アルコール抽出液、魚介エキス、砂糖、還元水あめ、酵母エキス)、酵母エキス(原材料の一部に大豆、小麦粉を含む)

■注意事項/その他

※「コンビニ決済」「Pay-easy決済」をご希望の場合のご注意※
返礼品の発送は、お支払い確認後となります。
お支払い手続きは、申込受付期間中に完了していただきますようお願いいたします。


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【<久右衛門>お吸物詰合せ(9椀入)】(ZGR30)【福岡県古賀市】10,000円

【<久右衛門>お吸物詰合せ(9椀入)】(ZGR30)【福岡県古賀市】10,000円

 その他魚介類 きのこ 乾物 その他惣菜・加工品 

お吸物詰合せ(9椀入)です。
もち米で作った貝の器ごとお椀に入れ、お湯を注ぐだけという簡単さ。それでいて本格的なプロの味わいをお楽しみ頂ける点が人気の秘密です。

枕崎産の上質の鰹節で出汁をとり、化学調味料を使わず仕上げたその味は、素材の美味しさが上品に香るあっさり味です。

貝餅は懐石の風情を醸しだし、お湯に溶かせば具としてもおいしく召し上がれます。

急なお客様が来られても、献立に手軽に加える一品として重宝、とてもよろこばれております。




〇内容量
お吸物 合計9椀入
(ふぐ・松茸・ほたて・ふかひれ×各2椀、湯葉×1椀)
※画像はイメージです

〇賞味期限
製造日から6ヵ月
(別途商品ラベルに記載)

〇返礼品製造事業者
株式会社林久右衛門商店 古賀工場

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信頼の「鷹ふく」ブランド とらふぐ刺身セット【長崎県松浦市】20,000円

信頼の「鷹ふく」ブランド とらふぐ刺身セット【長崎県松浦市】20,000円

その他魚介類 その他調味料 

ふぐのなかでも一番の高級魚といわれる「とらふぐ」。そのおいしさを「刺身」でお楽しみいただけます。
松浦市の自然豊かな海で育てられたとらふぐは、透き通った身の歯ごたえと上品な甘さなど天然物に負けない味わいを持ち、「鷹ふく」として九州各地から関西・関東まで広い範囲に出荷されています。
ふぐは昔からその名の通り「福をよぶ魚」として大変喜ばれており「鷹ふく」は「長崎県適正養殖業者認定制度」の認定を受けた生産者を中心に丹精込めて育てた「安全・安心」な養殖とらふぐとして、皆様に福を運びます。

◆生産者の声◆
「鷹ふく」を加工する漁協直営の水産加工場はHACCP認定工場で、全国でもトップクラスの衛生管理体制で開発に取り組んでおり生産から加工、販売までが一貫しているため、トレーサビリティが明確で、産地ならではの鮮度の良い高品質な水産加工品を、消費者の皆さまにお届けしています。

■内容量/原産地:
刺身100g、皮刺50g、乾燥ヒレ4枚、ポン酢160ml〔松浦市〕



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1日10セット限定! 大皿使用 国産最高級!天草とらふぐフルコース (7~8人前)【熊本県上天草市】100,000円

1日10セット限定! 大皿使用 国産最高級!天草とらふぐフルコース (7~8人前)【熊本県上天草市】100,000円

その他魚介類 漬物・梅干し・キムチ その他惣菜・加工品 その他調味料 

あなただけの1皿を、思いを込めてお届けします!
天草とらふぐフルコースは、ご家庭でとらふぐをたらふく食べたい方にお勧めなセットです。大皿のてっさは圧巻です。てっさ、てっちり、雑炊、唐揚げ、焼きふぐ、珍味、皮、ひれ酒etc・・・、ご家庭で簡単に作れる秘伝のレシピ付なので喜ばれています。贈答品としても大変喜ばれています。

【選らばれる理由】
天草とらふぐは陸上養殖として最初に熊本県適正養殖業者の認証を取得しました。熊本県が認めたお墨付きのとらふぐです。天草海産は健康で美味しいとらふぐに育つよう飼料メーカーと10年に渡り共同開発した〝天草とらふぐ〟専用のエサを与えているので味も食感も抜群です。
天草海産の匠が2年間愛情込めて育てた天草とらふぐをぜひご賞味下さい。

■生産者の声
天草海産は日本最大級の陸上養殖場で、27万匹の天草とらふぐを養殖しています。養殖から加工まで一貫して行い、毎年50万食以上の美味しい天草とらふぐを全国へお届けしています。天草とらふぐは、全国ふぐ専門店、全国有名ホテル、全国有名百貨店御用達なので職人も食通も納得の味です。また、熊本県適正養殖業者認証の天草とらふぐなので、熊本県が認めた〝安心、安全〟のとらふぐです。

天草とらふぐの美味しさの秘密は、エサとミネラル豊富な天草の養殖環境にあります。とらふぐは餌が命です。安心安全で美味しいとらふぐに育つよう、飼料メーカーと10年に渡り共同開発した〝天草とらふぐ〟専用のエサ(ウコンやニンニク、また、必須アミノ酸や乳酸)を与えています。

健康で美味しいとらふぐを追求するために、終わりはありません。また、天然とらふぐの繁殖地として有名な天草は、とらふぐ養殖に最適な宝の海です。熊本県は1996年に「天草のとらふぐ」として量・質ともに全国1位として認められました。エサへのこだわりと天草の恵みの海で育てた、天草とらふぐをぜひご賞味下さい。

■内容量/原産地
【国産最高級!!天草とらふぐ使用】
・とらふぐ刺身〔150g×2/熊本県上天草市〕
・とらふぐ皮刺し〔100g×2/熊本県上天草市〕
・もみじおろし〔3g×10/静岡県三島市〕
・とらふぐ切身〔250g×2/熊本県上天草市〕
・とらふぐアラ〔250g×2/熊本県上天草市〕
・鍋用ゆずポン酢〔150ml×2/熊本県宇城市〕
・出汁用昆布〔1枚×2/北海道〕
・ひれ酒用焼きひれ〔2枚×4/熊本県上天草市〕
・とらふぐ旨辛明太和え 〔60g/熊本県上天草市〕
・とらふぐ松前漬け〔60g/熊本県上天草市〕

■原材料
【天草とらふぐフルコース】標準和名:トラフグ(熊本県産養殖)(とらふぐ筋肉150g×2、とらふぐ皮100g×2、とらふぐ身、アラ1kg)、もみじおろし3g×10(大根、唐辛子、酒精、酸味料、モナスカス色素)、鍋用ゆずポン酢150ml(醤油、醸造酢、加糖ぶどう糖液糖、ゆず果汁、アルコール調味料(アミノ酸等))※原料の一部に小麦、大豆を含む。出汁用昆布1枚×2、ひれ酒用焼きひれ2枚×4
【とらふぐ旨辛明太和え】ふぐ(標準和名トラフグ)(熊本県産)明太子(すけそうだらの卵、合成清酒、食塩、唐辛子、かつお風味調味料)、味醂、食塩、はちみつ、ごま、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、増粘多糖類、香辛料、pH調整剤、ビタミンB1、発色剤(亜硝酸Na)、酵素、原材料の一部に大豆を含む
【とらふぐ松前漬け】
トラフグ皮、身(標準和名トラフグ)、松前漬(数の子、いか加工品、しょうゆ、砂糖、昆布、みりん、食塩、唐辛子)、発酵調味料、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酒精、着色料(赤102、赤106、黄4、黄5)※原材料の一部に小麦含む


■賞味期限
・とらふぐ刺身 60日
・とらふぐ皮刺し 90日
・もみじおろし 90日
・とらふぐ切身・アラ 90日
・ゆずポン酢150ml 2年
・出汁用昆布1枚 1年・ひれ酒用焼きひれ2枚×2 1年
・とらふぐ旨辛明太和え60g (熊本県上天草市) 1年
・とらふぐ松前漬け60g(熊本県上天草市) 1年

■注意事項/その他
・お礼品は冷凍便でお届けします。
・到着後は冷凍庫で保管願います。
※画像はイメージです。

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若狭ふぐ鍋セット冷凍(4人前)【福井県小浜市】30,000円

若狭ふぐ鍋セット冷凍(4人前)【福井県小浜市】30,000円

その他魚介類 その他調味料 

福井県のブランド品にも指定され、とらふぐの産地・若狭から、良質のとらふぐを直送致します。
「若狭ふぐ」は県内はもちろん、京阪神を中心とした県外へ出荷しており高い評価を受けています。 他県に比べてひと味もふた味も違う美味しさを誇る若狭ふぐが育つ一番の理由は、恵まれた養殖環境が挙げられます。3~7月は、雪どけ水により他地域に比べて低水温の期間が長い。冬の期間の過酷な環境で養殖された若狭ふぐは身が締まり、旨みを十分に蓄えます。
○若狭ふぐ料理の美味しい召し上がり方
■ふぐちり
(白菜、木綿豆腐、白ネギ、生椎茸、春菊、もち等、お好みの食材をご用意ください)
・土鍋に適量の水と出汁昆布を入れ、沸騰したらふぐを入れ4~5分煮ます。ふぐの色が白くなったら豆腐、野菜類の順に入れ再び沸騰させます。
・刺身と同じくポン酢と薬味のたれをつけてお召し上がりください。
■ぞうすい
・鍋の中に残ったものを取り出します。
・ご飯を入れ、煮たってからとき卵をほぐし入れ、きざみわけをちらします。フタをしてから火を止め少し蒸らしてからお召し上がりください。きざみのり、ポン酢を少々お使いいただくといっそう風味が増します。
■ひれ酒
・ふぐのひれを弱火で少し焦げ目がつく位あぶります。
・コップか湯呑みにあぶったひれを入れたら70度前後に温めた日本酒を注ぎフタをして1分程度置き、ひれを取り出してお飲みください。

■内容量/原産地
・骨付き身、あら(合計700g:3袋に小分けしてます)
・ひれ(5枚)
・橙酢(180cc)
・きざみネギ(30g)
・もみじおろし(30g)
(福井県小浜市阿納)

■原材料
・ふぐ
・橙酢:本醸造醤油、橙ゆず、本みりん、昆布、椎茸、鰹、醸造酢(一部に小麦、大豆を含む)
・きざみネギ
・もみじおろし:大根、唐辛子、食塩

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お支払い手続きは、申込受付期間中に完了していただきますようお願いいたします。

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鐘崎天然ふくセット(2~3人分)【福岡県宗像市】20,000円

鐘崎天然ふくセット(2~3人分)【福岡県宗像市】20,000円

その他魚介類 セット・詰め合わせ その他惣菜・加工品 その他調味料 

玄界灘で獲れた「鐘崎天然ふく」のシマフグの表面だけを炙って刺身にした「炙り刺し」とふぐちりのセットです。
玄界灘で獲れた「鐘崎天然ふく」のシマフグの表面だけを炙って刺身にした「炙り刺し」とふぐちりのセットです。獲れたてを加工し、アルコール液体凍結してお届けします。この凍結方法は、他と比較して細胞破壊が少ないため、解凍後も新鮮な状態で美味しさを味わうことができます。シマフグは、漁期が短く一般にはなじみが薄い魚ですが、トラフグに劣らず美味しいフグです。貴重な天然ふくをこの機会にぜひご賞味ください。

【内容量】
鐘崎天然ふく(シマフグ)あぶり刺し(直径30cm皿×1枚)
ちり用あら、ふぐだし2袋

【事業者】
宗像漁業協同組合 鐘の岬活魚センター

※画像はイメージです。

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道の駅若狭おばま ふぐひれ酒晩酌セット【福井県小浜市】20,000円

道の駅若狭おばま ふぐひれ酒晩酌セット【福井県小浜市】20,000円

干物 海藻類 その他魚介類 日本酒 その他惣菜・加工品 

若狭の地酒と名産品のセットです。毎日晩酌したくなるような贅沢セットです。
若狭の地酒は飲み飽きせず、淡麗でさっぱりとした飲み口の「上撰わかさ」に福井のブランド品でもある若狭ふぐのひれが入った「ふぐひれ酒」、この2つに合うお酒に地元の名産品を合わせました。そのままでお酒のあてになる「へしこさしみ」、若狭湾の海で育てた植物繊維たっぷりの「乾燥めかぶ」、若狭湾でとれたカレイを添加物一切なしの天日干しでこだわって干した「若狭カレイ」、贅沢したいときに食べたくなる「小鯛のささ漬け」の計4種類の贅沢おつまみを合わせたセットにしました。

■内容量/製造地
・ふぐひれ酒 鳥浜(180ml/福井県産/鳥浜酒造)
・ふぐひれ酒 正宗(180ml/福井県産/キンシ正宗)
・日本酒上撰わかさ(720ml/福井県産/小浜酒造)
・小鯛ささ漬(70g/小浜産/小浜海産物)
・へしこさしみ(20g/ノルウェー産/田村長)
・乾燥めかぶ(15g/小浜産/民宿かどの)
・若狭カレイ天日干し(10尾/小浜産/桝屋商店)

■原材料
・ふぐひれ酒2種類(米/国産、米麹/国産、米醸造アルコール)
・上撰わかさ(米/国産、米麹/国産米、醸造アルコール
・小鯛ささ漬け(レンコダイ/国産、米酢、食塩)
・へしこさしみ(大西洋さば/ノルウェー産、糠、食塩、粕、唐辛子)
・乾燥めかぶ(乾燥めかぶ/若狭湾沿岸)
・若狭カレイ(ヤナギムシカレイ/福井県産、食塩)

■賞味期限
・ふぐひれ酒 鳥浜(180ml/福井県産/鳥浜酒造) 1年
・ふぐひれ酒 正宗(180ml/福井県産/キンシ正宗) 1年
・日本酒上撰わかさ(720ml/福井県産/小浜酒造) 1年
・小鯛ささ漬(70g/小浜産/小浜海産物) 6日
・へしこさしみ(20g/ノルウェー産/田村長) 30日
・乾燥めかぶ(15g/小浜産/民宿かどの) 6か月
・若狭カレイ天日干し(10尾/小浜産/桝屋商店) 冷凍1か月 解凍後3日

■注意事項/その他
・開封後はなるべく早くお召し上がり下さい。
・干物を賞味期限内にお召し上がりいただけない場合、冷凍庫にて1か月程度保存可能です。

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若狭ふぐ極上セット[4人前]焼きふぐ付き【福井県小浜市】90,000円

若狭ふぐ極上セット[4人前]焼きふぐ付き【福井県小浜市】90,000円

その他魚介類 その他惣菜・加工品 その他調味料 

自ら愛情込めて育てた極上素材、「若狭ふぐ」を生産者直送でお届けします。
福井県のブランド商品、「若狭ふぐ」は、日本海側で唯一の産地である若狭湾で養殖されたとらふぐ。
過酷な冬の日本海を生き抜いた若狭ふぐは、しっかりと身が締まり、旨味もたっぷりでまさに極上素材です。
生産者自ら調理しました。刺身、鍋等でお召し上がりください。

☆お召し上がり方☆
◆焼きふぐ
袋から出して皿にのせ、ラップをして電子レンジで加熱してからお召し上がりください。
◆てっさ(刺身)・ふぐ皮
ポン酢に薬味を加え、それにつけてお召し上がりください。

◆ふぐちり(鍋)
白菜・豆腐・白ねぎ・生椎茸・春菊等お好みの材料をご用意ください。
土鍋に適量の水と昆布を入れ、沸騰したら「ふぐのあら」を入れてください。身の色が白くなったら、とうふ・野菜の順に入れ、再び沸騰させます。ポン酢を薬味をつけてお召し上がりください。
◆雑炊
鍋の中に残ったものを取り出し、ご飯を入れ、煮立ってから溶き卵をほぐし入れ、きざみねぎを散らします。フタをして火を止めて、少し蒸らしてからお召し上がりください。

◆ひれ酒
コップか湯呑みにひれを入れ、70℃前後に温めた日本酒を注ぎ、ふたをします。1分程度置き、ひれを取り出してお飲みください。

■内容
・てっさ(33㎝プラスチック皿付き)
・焼きふぐ(8切れ、計400g)
・あら(350g)
・湯引き皮(150g)
・ひれ(5枚)
・きざみねぎ
・ポン酢
・もみじおろし

■注意事項/その他
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若狭ふぐてっさセット(4~5人前)【福井県小浜市】60,000円

若狭ふぐてっさセット(4~5人前)【福井県小浜市】60,000円

その他魚介類 セット・詰め合わせ 

自ら愛情込めて育てた極上素材「若狭ふぐ」をお届けします。
福井県のブランド品、「若狭ふぐ」は、日本海側でも数少ない産地である若狭湾で養殖されたとらふぐ。過酷な冬の日本海を生き抜いた若狭ふぐは、しっかりと身が締まり、旨味もたっぷりでまさに極上素材です。生産者自ら調理しました。刺身、鍋等でお召し上がりください。

【お召し上がり方】
・てっさ(刺身)・ふぐ皮
ポン酢に薬味を加え、それにつけてお召し上がりください。
・ふぐちり(鍋)
白菜・豆腐・白ねぎ・生椎茸・春菊等お好みの材料をご用意ください。
土鍋に適量の水と昆布を入れ、沸騰したら「ふぐのあら」を入れてください。身の色が白くなったら、とうふ・野菜の順に入れ、再び沸騰させます。ポン酢と薬味をつけてお召し上がりください。
・雑炊
鍋の中に残ったものを取り出し、ご飯を入れ、煮立ってから溶き卵をほぐし入れ、きざみねぎを散らします。フタをして火を止めて、少し蒸らしてからお召し上がりください。
・ひれ酒
コップか湯呑みにひれを入れ、70℃前後に温めた日本酒を注ぎ、ふたをします。1分程度置き、ひれを取り出してお飲みください。

■内容量/原産地
・てっさ(33cm皿付き/福井県小浜市産)
・あら(350g/福井県小浜市産)、
・湯引き皮(150g/福井県小浜市産)
・ひれ(5枚/福井県小浜市産)
・きざみねぎ(福井県小浜市産)
・ポン酢(製造地/山口県萩市)
・もみじおろし(製造地/京都府京都市)

■原材料
てっさ、あら、湯引き皮、ひれ:若狭ふぐ
ポン酢:醤油、みりん、こんぶ、ゆず、橙
もみじおろし:大根、鷹の爪
ねぎ

■消費期限
出荷日+3日(要冷蔵)

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※到着後は、冷蔵庫にて保管して下さい。

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若狭ふぐ刺しセット(4人前)【福井県小浜市】30,000円

若狭ふぐ刺しセット(4人前)【福井県小浜市】30,000円

その他魚介類 その他調味料 

福井県のブランド商品にも指定され、日本海側で唯一のとらふぐの産地、若狭から、良質のとらふぐを直送致します。
「若狭ふぐ」は県内はもちろん、京阪神を中心とした県外へ出荷しており、高い評価を受けています。
他県に比べてひと味もふた味も違う美味しさを誇る若狭ふぐが育つ一番の理由は、恵まれた養殖環境が挙げられます。3~5月は、雪どけ水により他地域に比べて低水温の期間が長い。冬の期間の過酷な環境で養殖された若狭ふぐは、身が締まり、旨みを十分に蓄えます。

【若狭ふぐ料理の美味しい召し上がり方】
●刺身、ふぐ皮
・ふぐ皮の湯引きを袋より出し、刺身皿の端に盛ってください。
・ポン酢を小皿に注ぎ、きざみわけぎ、もみじおろしを加えてたれを作り、刺身、ふぐ皮をたれにつけてお召し上がりください。
●ひれ酒
・ふぐのひれを弱火で少し焦げ目がつく位あぶります。
・コップか湯呑みにあぶったひれを入れたら70度前後に温めた日本酒を注ぎフタをして1分程度置き、ひれを取り出してお飲みください。

■内容量:てっさ(33cmプラスチック皿付き)・ふぐ皮・ひれ(5枚)・橙酢・きざみネギ・もみじおろし
■宅配箱サイズ:393×393×178mm

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